俗話說：早餐要吃得像皇帝，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。
說的就是倒三角形減肥方法：三餐分量采倒三角形，早餐最多、午餐居次，晚餐最少。
這樣的減肥方法不僅能夠快速有效減肥，而且還可以保持不反彈，是追求健康或想要減重的基本原則。
倒三角飲食減肥原理
為什么倒三角飲食減肥能夠有效減肥？
因為這種倒三角的飲食符合人體熱量消耗規(guī)律：從早上到晚上，身體對食物營養(yǎng)要求不斷地下降，要求的熱量也在下降。
其中的關(guān)鍵要點(diǎn)就是晚餐。根據(jù)人體的生物鐘，在九點(diǎn)后，人體各器官功能已基本處于微弱狀態(tài)，那也正是積累脂肪的時刻。而我們正常晚餐所吃下的東西需要5個小時才能被完全消化掉，這多余的熱量，日積月累會造成皮下脂肪堆積過多，容易變胖。而如果晚餐減少了熱量攝入，在消耗完晚餐的能量后，身體就會動用脂肪支持人體活動，從而讓你變瘦。
不過這倒三角形不是光調(diào)節(jié)晚餐就行的哦，這需要你調(diào)節(jié)全天的飲食，均衡好一日三餐，才能讓減肥速度加倍再加倍！首先來看看早餐怎么吃！
皇帝的早餐
早餐你要吃的像皇帝一樣，因為早餐非常重要，吃的好可以提早啟動身體一天的脂肪燃燒機(jī)制！下面來介紹專為減肥者設(shè)計的早餐方案。每天早餐最好能達(dá)到等級5——高纖高蛋白排毒美腿型的水平哦。
等級1：熱量370卡
基本營養(yǎng)型：全麥饅頭 + 豆?jié){
再怎么忙，都要吃一個全麥面包或饅頭，搭配一杯熱豆?jié){或熱牛奶，提供充足的碳水化合物和一些蛋白質(zhì)營養(yǎng)。
等級2：熱量380卡
高纖型：全麥饅頭 + 豆?jié){ + 小蕃茄
這樣是強(qiáng)化纖維素和維生素C的做法。在蒸饅頭時，順便丟進(jìn)幾顆小蕃茄，將它們蒸熟的話，營養(yǎng)加倍，并且提高抗氧化的效果。
等級3：熱量460卡
高纖高蛋白型：全麥饅頭 + 豆?jié){ + 蛋 + 小蕃茄
早餐最好要吃到一個蛋，因為早上吸收力最好，一定要趁這個時候吸收蛋白質(zhì)，啟動身體燃燒脂肪的機(jī)制。
等級4：熱量530卡
高纖高蛋白排毒型：全麥饅頭 + 豆?jié){ + 蛋 + 小蕃茄 + 半條地瓜
地瓜是超棒的排毒食物，超市就有賣了，每天早餐拿一根地瓜沖洗干凈，再和饅頭一起放到電飯鍋里面蒸就行了。記得，吃地瓜要連皮一起吃喔。
等級5：熱量590卡
高纖高蛋白排毒美腿型：全麥饅頭 + 豆?jié){ + 蛋 + 小蕃茄 + 半條地瓜 + 花生醬或芝麻醬
錦上添花一下，將蒸熟的饅頭涂上花生醬或芝麻醬，提高營養(yǎng)價值。因為早餐吃油一點(diǎn)，對減肥更有幫助喔！早上是攝取油脂類的最佳時機(jī)。
等級6：總熱量600卡
超高纖高蛋白排毒美腿型：全麥饅頭 + 豆?jié){ + 蛋 + 小蕃茄 + 地瓜 + 花生醬或芝麻醬 + 綠色蔬菜
王子的午餐
承上啟下的午餐很重要，午餐節(jié)食就只會破壞你的基礎(chǔ)代謝率而已。午餐重點(diǎn)在于菜色要多，減肥的人一定要營養(yǎng)均衡，一天至少吃三十種以上的食物 (主要靠午餐達(dá)成)。以下是自由組合四盤食譜午餐方案，可以讓你的新陳代謝能力動起來，變成健康的培養(yǎng)易瘦的體質(zhì)！
第一盤：主食
主食最好選擇精制度低的谷物，如雜糧、燕麥、糙米或是全麥面包等，其含有能夠促進(jìn)糖類與脂肪燃燒的維生素B群，以及豐富的膳食纖維，能夠減少糖類的吸收。
制作秘訣：
五谷雜糧較不易煮熟所以水量要梢多。糙米最好在烹煮前浸泡1-2小時。
第二盤：主菜
主菜以肉類、魚類以及豆類等蛋白質(zhì)含量豐富的食物為主。吃肉的話，最好搭配纖維質(zhì)高的副菜與湯，這樣可以降低脂肪的吸收。魚類可以選當(dāng)季的魚、新鮮美味營養(yǎng)價值又高！豆類產(chǎn)品則能補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì)！
肉類選擇小Tip：
從肉的種類來看：雞肉(去皮)的脂肪含量較低，其次是豬肉，牛肉最高！ 但是牛肉含有豐富的鐵質(zhì)與維生素B1，都是能夠促進(jìn)新陳代謝的營養(yǎng)素。
從部位來看：脂肪含量由低至高為胸肉 <腿肉 <里脊肉 <五花肉。
制作秘訣：
由于肉類已經(jīng)含有脂肪，所以想吃肉食最好選擇不使用油的調(diào)理法，如蒸或煮。想用油脂較多的烹調(diào)方式時，則可以選擇清爽的魚貝類或是大豆制品。
第三盤：副菜
副菜與蔬菜為主，補(bǔ)充主食與主菜所無法提供的維生素與礦物質(zhì)！ 維生素能夠促進(jìn)能量的產(chǎn)生、礦物質(zhì)則有助于將營養(yǎng)素運(yùn)送至細(xì)胞，兩者在代謝的循環(huán)中扮演重要的角色！
制作秘訣：
將材料切的大口一點(diǎn)，可以在食用時促進(jìn)咀嚼，增進(jìn)飽足感。烹調(diào)時不要用油，盡量采用蒸或煮的方式，會后淋一點(diǎn)橄欖油增添風(fēng)味即可。盡量攝取季節(jié)性的蔬菜，搭配菌菇類與海藻類，均衡攝取。
第四盤：湯
一碗熱熱的湯，能夠讓你的身體暖起來，加速血液循環(huán)、促進(jìn)細(xì)胞對于營養(yǎng)素的吸收。
溶解在湯中的營養(yǎng)素也能夠充分?jǐn)z取，補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)。另外含豐富膳食纖維的蔬菜搭配湯一起吃，少量也能有飽腹感。在用餐之前先喝湯，也能預(yù)防吃太多。
制作秘訣：
以蔬菜為中心，搭配海藻類與些許肉類，材料盡量多元化?？梢蕴砑右稽c(diǎn)香料，增加風(fēng)味又可提升代謝！總之，盡量夾各種青菜，各種顏色都要有，偶爾可以變換不同的青菜，但就是盡量湊齊各種顏色的蔬菜。
終極乞丐晚餐原則
所謂的晚餐少吃，指的就是淀粉類少吃。但晚餐吃的東西，被身體吸收的量大概只有百分之三十而已。所以晚餐只吃七分飽即可(熱量頂多500~600卡就夠了) 。至于減肥的人，晚餐熱量可以逐步調(diào)降至200~500卡之間。
晚餐的影響力
1.晚餐是關(guān)鍵。當(dāng)你下午努力運(yùn)動三小時，但晚餐吃一個便當(dāng)就能破壞成果。
2.晚餐少吃一點(diǎn)，不但可以減少三、四百卡熱量，還能保持頭腦清醒。
3.晚餐少吃就是最佳防御，久了自然就會習(xí)慣了。就算連續(xù)三個月沒運(yùn)動，也不會復(fù)胖。
4.飲食控制就是晚餐少吃，但別過度少吃讓自己餓到了。
5.晚餐淀粉要少吃，但不是完全都不吃淀粉，你可以吃一碗冬粉，熱量只有100卡而已。
6.吃宵夜，會讓人吸收過多熱量，是造成肥胖的最大原兇。
晚餐如何吃？
1.晚餐在量方面，減少淀粉類份量，降低熱量；
2.在質(zhì)方面，就算你要吃淀粉也要吃升醣指數(shù)較低，營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)淀粉(例如五谷米、糙米或全麥饅頭等)；
3.不吃淀粉的話可以改吃高蛋白飲食。例如吃海帶芽和蔬菜，搭配豆腐或海鮮，盡量不搭配米飯淀粉，避免胖下半身。而且高蛋白質(zhì)飲食，也會降低淀粉類分解進(jìn)入血管的總量，降低淀粉的吸收，轉(zhuǎn)化為脂肪的可能性。