形美君從小就胖，也具備胖子常見(jiàn)特點(diǎn)之一：吃飯速度快，狼吞虎咽。所以今天給胖友們指導(dǎo)減肥，也經(jīng)常是一猜一個(gè)準(zhǔn)兒，十有 八九吃飯非常快。
“吃飯快”的害處主要有二：
首先是易發(fā)胖，原因很簡(jiǎn)單，胃與大腦攝食中樞間的飽腹感信號(hào)傳遞是有時(shí)間延遲的，當(dāng)胃已經(jīng)飽時(shí)，大腦還沒(méi)飽；當(dāng)大腦感覺(jué)飽時(shí)，胃已經(jīng)吃撐。
其次是易得胃病，道理也不難，食物未經(jīng)牙齒充分研磨，就囫圇進(jìn)入胃部，增加了胃的物理消化負(fù)擔(dān)，胃里也不長(zhǎng)牙齒，都是柔軟的胃黏膜，哪適合磨食物，有道是“殺敵一千自損八百”，久而久之不得胃病才怪。
因此，想輕松減肥、成為優(yōu)雅吃貨，先要學(xué)會(huì)細(xì)嚼慢咽。
說(shuō)到這，又會(huì)有人說(shuō)：道理我都懂，但是做不到。別急著下結(jié)論，今天就教你。
有人會(huì)說(shuō)：曾試過(guò)，吃飯時(shí)數(shù)著咀嚼次數(shù)，滿20次再吞咽。其實(shí)這很難實(shí)現(xiàn)，這種分神的做法，不咬到舌頭已算萬(wàn)幸。那怎么辦？有高招嗎？當(dāng)然有！
舉個(gè)例子，要說(shuō)進(jìn)食繁瑣程度，常見(jiàn)零食吃法之嗑瓜子絕對(duì)不算小，但大家想想，誰(shuí)會(huì)嚼不爛瓜子仁呢？甚至我們能輕松做到邊聊天邊嗑瓜子，仍然不咬到舌頭也還嚼得爛瓜子仁，神奇嗎？
由此受到啟發(fā)，就是減少進(jìn)食欲望、增加進(jìn)食繁瑣程度，就能像嗑瓜子一樣自然的做到細(xì)嚼慢咽。
于大夫從生活中總結(jié)出以下高招：
第一招：飯前不要太饑餓，正餐間有計(jì)劃的用水果、堅(jiān)果、酸奶等加餐。
第二招：吃飯時(shí)不分心，不要思考問(wèn)題或是看手機(jī)或節(jié)目，集中精神感受食物的美妙。
第三招：把食材加工的足夠細(xì)小，增加取食難度，比如切成“末、丁、粒”這樣形狀，少用“絲、片、塊”形狀。舉個(gè)例子，炒雞蛋時(shí)可以炒“雪花雞蛋”。
第四招：把餐具換成小規(guī)格型，增加反復(fù)盛取飯菜頻率，來(lái)打斷連續(xù)的快速進(jìn)餐狀態(tài)。
第五招：主食副食明確分開(kāi)，少選擇那些方便快速進(jìn)食的混合型食物，比如漢堡、三明治、包子、餃子、餡兒餅、披薩、蓋澆飯、打鹵面等。
第六招：筷子換成更尖細(xì)類(lèi)型，進(jìn)一步增加夾菜難度，不用勺子這種餐具。
第七招：如果是右利手，可以嘗試換成用左手拿筷子吃飯。
第八招：小口進(jìn)食，別把嘴塞得太滿，貪多嚼不爛。
第九招：選擇耐嚼的食物，比如雜糧飯、玉米窩頭、西芹、竹筍、金針菇等。
第十招：調(diào)整吃飯順序。先喝一小碗鮮湯，再吃蔬菜菌菇類(lèi)，然后吃禽魚(yú)肉蛋豆制品，最后再吃雜糧或薯類(lèi)主食，總之就是把能量密度低的食物放在前邊吃。
第十一招：吃天然食物原形態(tài)，最好不要把谷物打碎成糊糊喝，或是把水果蔬菜打碎成汁喝。
以上招式不分高下，結(jié)合自身喜好 自由選擇。最后強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：細(xì)嚼慢咽不是讓你吧唧嘴！