減肥期的主食，吃面比吃飯更容易胖嗎？
我們就來做個(gè)簡單的對比吧！
面條VS米飯，減肥期間該選哪個(gè)？
round1：熱量
先從面條和米飯的熱量看起。每100克煮熟的面有280大卡，每100克熟米飯只有120大卡，相當(dāng)于一個(gè)半蘋果。
也就是說，吃同樣重量的面條和米飯，米飯的熱量要比面條少，這就是吃面易胖說法的來源。
round2：營養(yǎng)價(jià)值
雖然面條的熱量相較米飯高，但面條營養(yǎng)價(jià)值比米飯高。面條中的蛋白質(zhì)、膳食纖維和鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等多種身體需要的礦物質(zhì)含量比米飯高，因此吃面食更容易產(chǎn)生飽腹感，不會(huì)像吃飯那樣難以節(jié)制。
普通的大米飯主要提供簡單碳水化合物，雖然粗糧飯可以提供更多營養(yǎng)，但粗糧飯并不適合每頓都吃，因?yàn)橛锌赡茉斐上涣肌?/span>
分析到這里，你可能看暈了，又說面條熱量比米飯高，又說米飯營養(yǎng)成分比面條低，所以到底是吃面好還是吃米飯好呢？哪一種更有助于減肥？
其實(shí)任何食物吃多了都有可能發(fā)胖！懂得面條的健康吃法，它就能變成優(yōu)秀的減肥主食哦！
七種吃面條不發(fā)胖的訣竅
Tips1：中午吃
早晨和晚上都不太適合吃面條。早上應(yīng)該吃一些蛋白質(zhì)含量很高的食物，而晚上吃面不太容易消化吸收。
最佳的吃面時(shí)間是在中午。一碗營養(yǎng)搭配合理的面條既能為下午的工作提供充足的能量，給到持久的飽腹感，面條中含有的B族維生素（主要源于小麥）也能刺激腦細(xì)胞，提高思維能力。
Tips2：控制好進(jìn)食量
凡事都有個(gè)度，一碗清面就有348大卡，再加上配料佐菜的熱量，可以很輕松就突破500大卡。所以，可以根據(jù)一天所需熱量來決定吃多少面條，比起想吃就吃，按熱量分配吃能有效避免發(fā)胖。
Tips3：適當(dāng)吃粗糧面
白面雖然由小麥制作而成，但在加工過程中去掉了許多含有膳食纖維的部分，推薦適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧面，補(bǔ)充膳食纖維還能控制血糖。
減脂首選粗糧面：蕎麥面
在日本，蕎麥面可是妹紙們都喜愛的減脂主食。
首先蕎麥面中除了膳食纖維和維生素，還有鋅、鉀、鈣等礦物質(zhì)。熱量也相當(dāng)?shù)停煌胧w麥面只有296大卡，就能獲得很高的飽腹感。
Tips4：吃溫?zé)岬拿鏃l
面條的種類很多，冷面、干面、湯面等不一而足，有的需要冷食，有的溫度極高。但太冷的面，其中的營養(yǎng)不易被消化吸收，太熱的面對食道有損傷。在大部分情況下，吃溫?zé)岬拿媸亲詈玫摹?/span>
Tips5：少放調(diào)料
千萬別小瞧了調(diào)料對身材的威脅。有些調(diào)料，像是鹽，吃太多會(huì)造成身體水腫肥胖；辣椒，倒太多損傷腸胃，不利于內(nèi)分泌系統(tǒng)；番茄醬，熱量極高而且鈉含量也不少。
吃面條的時(shí)候，注意適量加調(diào)料，或者干脆用天然食材的酸味來提升面條的味道吧！
Tips6：湯面不喝湯
淀粉類食物在被煮時(shí)，表面的淀粉極易溶于湯中，這使得湯的熱量很高。另外，豬骨湯面里也含有相當(dāng)多的脂肪。在吃加料的湯面時(shí)少喝點(diǎn)湯，攝入的熱量就能減少很多。
Tips7：遠(yuǎn)離油炸面點(diǎn)
最后做個(gè)小擴(kuò)充，不只面條，其實(shí)鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等都算面食。這些油炸類面食的熱量遠(yuǎn)比面條高多了。如果厭倦了面條想換個(gè)面類吃，那么請一定要遠(yuǎn)離油炸做的面食，選擇蒸類面食。
世界上沒有絕對健康的食物，控制熱量和均衡營養(yǎng)才是關(guān)鍵哦！不僅在吃面條的時(shí)候，一日三餐請都要記住這個(gè)原則哦~