前幾天看到有人在直播吃東西，那油膩的，淌著油的大肥肉，進(jìn)入一個(gè)胖女人的嘴中，直播間里的人，除了看熱鬧就是瞎起哄，有人說這樣的女人娶回家得把家都吃了，還有人說想看看她的胃有幾斤。
看到她不由的讓我想起了全段時(shí)間風(fēng)靡一時(shí)的大胃王節(jié)目，在規(guī)定的時(shí)間里吃得最多的人得勝，這應(yīng)該是最糟不過的節(jié)目了，驚嘆后給觀眾留下的應(yīng)該也沒有什么了，得獎(jiǎng)的人也許目前還不是大胖子，但我相信在不久的將來他們應(yīng)該是逃不過肥胖的命運(yùn)。
在我認(rèn)識(shí)的胖子中，除了胖，“吃飯速度快”應(yīng)該是每一個(gè)胖子的共性了。但是在“肥胖是因?yàn)槲盏臒崃刻唷钡姆逝掷碚撓拢俺燥埶俣取睆膩頉]有被認(rèn)定和肥胖有一丁點(diǎn)關(guān)，當(dāng)然也就從來不會(huì)被認(rèn)為是減肥的處方之一了。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，吃飯的速度也越來越快了，大多數(shù)的食物都沒嚼幾口就進(jìn)了肚子，“囫圇吞棗”式的吃飯方式，成了典型現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣。雖然“細(xì)嚼慢咽”就像是“早睡早起”一樣，是大家從小在飯桌上就被父母教導(dǎo)的良好習(xí)慣，但是也像“早睡早起”一樣長期被大家拋擲腦后。
大家總以為吃進(jìn)肚子里的食物都被身體所吸收了，但是食物的吸收比例是一個(gè)大多數(shù)人從來沒有考慮過的問題。然而真實(shí)的狀況是只有很小一部分被吸收了，大多數(shù)都成了排出去的大便。而食物被吸收的比例會(huì)隨著咀嚼的結(jié)果和吃飯的速度而改變。咀嚼越細(xì)消化酶就越充分充分，食物到達(dá)小腸時(shí)成為液態(tài)的比例就愈大，被吸收的比例也就會(huì)越高。細(xì)嚼慢咽和囫圇吞式的吃飯習(xí)慣，其食物的吸收比例有可能相差數(shù)倍之多。大多數(shù)沒有被充分咀嚼的食物，只是徒增身體消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，并且增加大腸中的宿便而已。
“囫圇吞棗”式的飲食習(xí)慣，加上每日的過量飲食，人體的消化系統(tǒng)長期處于超負(fù)荷的狀態(tài)，使得腸胃的問題就越來越嚴(yán)重，垃圾堆積量也會(huì)越來越大。身體沒有能力去處理腸胃的問題，則使脾臟的負(fù)擔(dān)也越發(fā)加重。
我自己有很長的時(shí)間都是“囫圇吞棗”式的吃飯習(xí)慣，大多數(shù)食物在沒有嚼細(xì)的狀態(tài)下就進(jìn)入了肚子。當(dāng)開始“細(xì)嚼慢咽”后，由于吃得慢，食物經(jīng)消化酶的充分處理增大了體積，飽足感來的更加容易，飯量自然就會(huì)減少了。由于食物的吸收比例提升，雖然減少了飯量，但是身體吸收到的營養(yǎng)反而增加了。許多平時(shí)喜歡的高能量食物，慢慢就沒有興趣，口味自然改變?yōu)橐暂p淡的食物為主。過程中體重自然下降。
“細(xì)嚼慢咽”是追求健康和減肥最重要的手段之一，這種減肥手段不需要忍受任何饑餓，是最自然和健康的方法。