很多減肥er覺得胖就是營養(yǎng)過剩
要減肥的話
最好是少吃少吃再少吃
把過剩的營養(yǎng)消耗掉
但實際上
有研究指出
在胖子里面
營養(yǎng)不良比營養(yǎng)過剩更常見
也就是說
你的胖不一定是營養(yǎng)太多
反而有可能是因為身體缺了什么
比如這個2塊錢就能買到一瓶的營養(yǎng)素
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維生素C
作為人體需要量最大的維生素之一，維C具有多種生理功能，如抗氧化，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。
足量維C的攝入可以幫助我們遠(yuǎn)離敗血病、預(yù)防骨質(zhì)疏松。
維生素C與減肥
但是對于減肥er來說，維C有更大的好處：
研究指出：維C能合成肉堿，促進(jìn)脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。
在新陳代謝過程中，如果肉堿含量不足，就會導(dǎo)致脂肪囤積，形成脂肪組織。
也就是說，如果長期缺乏維C，你肯定會越來越胖。
而且研究發(fā)現(xiàn)維C攝入充足的人，運(yùn)動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。
維生素C吃多少？
雖然好處多多，但就像水喝多了也會跑廁所，維C補(bǔ)充多了也是有副作用的。
如果不顧及實際情況，過量地攝入維生素，不僅會破壞人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，甚至?xí)兄卸镜目赡苄浴?/span>
一般來說，成年人每天攝入 100 毫克維C就夠了。
這個量已經(jīng)可以幫你促進(jìn)脂肪燃燒了，沒必要為了變瘦瘋狂吃維C。
如何判斷維生素C有沒有吃夠？
最簡單的方法就是檢查一下自己的飲食。
維C在蔬菜水果里面的含量比較多，如果平時比較愛吃蔬菜水果，偶爾喝喝自制蔬果汁，體內(nèi)應(yīng)該不怎么缺。
不過維C挺嬌氣的，在有氧、熱、光和堿性環(huán)境下面不太穩(wěn)定，一不小心可能就會少很多。
平時喜歡花式吃蔬果，比如炸水果干、爆炒蔬菜等，可能維C還是不太夠，還是得補(bǔ)補(bǔ)。
至于本來就不愛吃蔬菜水果的，那就更需要適當(dāng)補(bǔ)充維C了。
怎么補(bǔ)充維生素C？
最推薦的做法：
食補(bǔ)，在日常的飲食中增加富含維C的食物。
蔬菜：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；
水果：酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；
在動物的內(nèi)臟中也含有少量的維生素C。
食補(bǔ)可以讓我們補(bǔ)充足夠的天然維C，也可以讓我們同時補(bǔ)充其他營養(yǎng)元素，達(dá)到1+1＞2的效果。
這也是本九最喜歡的做法，時不時吃幾個冬棗，偶爾來杯混合蔬果汁，感覺維C夠夠的。
偶爾可以嘗試的做法：
吃點維C片。
除了食補(bǔ)以外，市面上有很多維C的保健品和藥品。
最常見的是泡騰片，小小的一片，放在杯子里用溫水沖泡，就是一杯橙味的維C飲料。
如果是采用這種方式的話，營養(yǎng)成分會相對單一，只能補(bǔ)充到維C。
平時不愛吃蔬菜水果的話，那么吃維C片補(bǔ)充一下也未嘗不可。
不過一片小小的泡騰片維C含量最高可以達(dá)到1000毫克，有點多。在考慮用這種方式補(bǔ)充維C的時候，最好注意一下維C的含量，以免過量攝入。
除此之外了
這幾種維生素同樣對你的減肥大業(yè)
有很深遠(yuǎn)的影響
↓
維生素D
前陣子在米蘭有一項實驗研究，研究了在減肥過程中，補(bǔ)充維生素D和不補(bǔ)充維生素D的兩組實驗對象的減肥進(jìn)程。根據(jù)結(jié)果顯示：額外補(bǔ)充維生素D的這一群人，即便吃同樣低熱量的食物，也減掉了更多的腰圍和體重。
維生素D是人體制造瘦素所必需的。所以如果你發(fā)現(xiàn)自己的減肥進(jìn)程一直停滯不前，完全可以自查是否有維生素D缺乏的問題。
○
每天應(yīng)攝入：0.0005至0.01毫克
相當(dāng)于35克鯡魚片，60克鮭魚片，50克鰻魚或2個雞蛋加150克蘑菇。
○
食物來源
含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D。
維生素B族
維生素B族包括維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B12（氰鈷胺）、維生素B9（葉酸）、維生素B7(生物素)。
維生素B族可以幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量，所以減肥期間是一定不能缺的。其中以維生素B1，B2和B12最為重要。
○每天應(yīng)攝入：2-4毫克
因為維生素B族屬水溶性維生素，多余的維生素B族不會貯藏于體內(nèi)，而會完全排出體外。所以完全不需要擔(dān)心攝入過量的問題，最好是每日補(bǔ)充。
○食物來源
維生素B1廣泛存在于種子外皮，動物內(nèi)臟，瘦肉。蔬菜水果中含量不多；維生素B2則存在于動物肝臟，奶類，蛋類，豆類和綠葉蔬菜。維生素B12大多來源于動物性食品，肝臟，蛋黃，肉類，貝殼類，乳及乳制品中含少量。
鈣
鈣在人體中起著調(diào)節(jié)酸堿平衡和促進(jìn)新陳代謝的作用，所以缺鈣很容易引起人體的不適反應(yīng)，不僅僅是減肥速度緩慢，還包括小部分的痛經(jīng)，都是缺鈣的后遺癥。
人體血鈣升高后促進(jìn)一種名為降鈣素的激素分泌。這種激素可降低人的食欲，減少進(jìn)餐量；另外，足量的離子鈣，在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結(jié)合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使其隨糞便排出。
○成年男女每天應(yīng)攝入800毫克
成人體內(nèi)骨鈣儲存達(dá)到最高峰，但這一時期工作、學(xué)習(xí)、生活的壓力加大，會消耗掉體內(nèi)大量的鈣，這一時期如果不補(bǔ)鈣，將會引發(fā)各種老年性疾病
○食物來源
牛奶、酸奶、奶酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、芝麻醬、豆腐、松籽、甘藍(lán)菜、花椰菜、白菜、油菜等。