近段時間椰子油很火，網絡有很多關于其可以減脂的言論，但從科學角度出發(fā)椰子油真的有那么神嗎？
目前仍無證據表明椰子油有幫助減脂的功能。不少網站聲稱的“椰子油具有減脂功效”是基于其與實驗室一種半合成的MCT油的相似性。MCT油最初的設計目的是用于管道進食以及針對難以消化脂肪從而營養(yǎng)不良的患者使用，其能夠直接被肝臟吸收，也意味著比其它油脂具有更快速的吸收能力。雖然的確有些證據顯示能夠幫助降低體重，但是要想達到有效劑量卻會產生一些負面效應，如惡心、腹絞痛以及腹瀉等等。且MCT由辛酸與癸酸兩類脂肪酸組成，相反椰子油中富含月桂酸，而這兩類酸的比例親有限，月桂酸并不是由肝臟降解，其被機體消化吸收的方式與其它常見的食用脂肪酸一樣。
還是那個道理，椰子油自身沒有問題，是個好東西，只是在選擇時請理智，不要被過度的宣傳噱頭沖昏頭腦。
