或許你也看到過(guò)，網(wǎng)上流傳著“餓治百病”的說(shuō)法，似乎多吃一口都是罪過(guò)……其實(shí)，不吃晚餐可能比吃撐更加傷身。
4個(gè)錯(cuò)誤說(shuō)法害你丟掉晚餐
古人提倡“過(guò)午不食”
“過(guò)午不食”更多是從修行的角度來(lái)說(shuō)，作為養(yǎng)生方式應(yīng)該因人而異，不可盲目照搬。專家認(rèn)為，一日三餐久經(jīng)考驗(yàn)，符合人體規(guī)律，不可隨意打亂。
晚飯容易導(dǎo)致脂肪堆積
如果不吃晚飯的初衷是減少腸胃負(fù)擔(dān)，減少熱能堆積，似乎還有些科學(xué)性。
不過(guò)若能做到恰當(dāng)?shù)娘嬍常侠淼剡\(yùn)動(dòng)，即使吃晚飯，也不會(huì)堆積脂肪。因此，大家沒(méi)必要太走極端。
饑餓可促使清理體內(nèi)垃圾
這個(gè)說(shuō)法不太科學(xué)。人體饑餓時(shí)，細(xì)胞也處于一種“萎縮”狀態(tài)，沒(méi)有能力去吞噬有害細(xì)胞，反而會(huì)受到損害。
此外，不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不夠，人體抵抗力也會(huì)隨之下降。
饑餓狀態(tài)下才能分泌大量消化液
這個(gè)說(shuō)法實(shí)在離譜。進(jìn)食才會(huì)刺激消化腺分泌大量消化液，人體在饑餓狀態(tài)下，器官分泌消化液的功能相對(duì)處于“封閉”狀態(tài)。
從口腔來(lái)講，咀嚼食物時(shí)，才會(huì)大量釋放唾液；食道也會(huì)隨之釋放一些黏液，有助于食物順利進(jìn)入胃中；胃開始加快蠕動(dòng)，產(chǎn)生消化酶；接下來(lái)，十二指腸會(huì)刺激膽囊釋放膽汁，幫助分解食物中的脂肪。
不吃晚飯，胃酸會(huì)傷害胃黏膜，對(duì)養(yǎng)胃不利。
6種晚餐最傷身
雖然不吃晚餐大錯(cuò)特錯(cuò)，但吃得不對(duì)也會(huì)影響身體健康，這9種最差晚餐，還是不吃為妙
離不開肉
英國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)顧問(wèn)委員會(huì)指出，晚上過(guò)量攝入紅肉和加工肉制品，如熱狗、漢堡、香腸等，會(huì)增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
紅肉油炸或燒烤后，會(huì)產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物，還可能導(dǎo)致腸癌。并且紅肉纖維含量低，易引起便秘，從而影響膽汁及膽酸的中和，刺激大腸上皮細(xì)胞。
總吃剩飯
統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病，都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān)，比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。
特別是吃了蛋白含量高的變質(zhì)剩魚、剩肉后，也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染，進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。
吃得太辣
過(guò)辣飲食易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥等問(wèn)題。另外，晚上吃的過(guò)咸過(guò)辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，也會(huì)造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾睡眠。
不吃主食
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究顯示，主食吃得少，壞膽固醇會(huì)增高，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就更大。以水果當(dāng)主食的行為，極易造成營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)不均。
愛喝煲湯
肉湯如排骨湯、豬蹄湯等，其中的脂肪含量很高，尤其對(duì)心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝；高血壓患者不適喝太咸的湯；痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等動(dòng)物性食品的湯，因?yàn)槠渲械泥堰屎枯^高。
胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝肉湯等，應(yīng)該先去掉湯里的大部分浮油。
過(guò)量飲酒
睡前飲酒會(huì)使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。
因此，盡量保證睡前4~6小時(shí)內(nèi)不飲酒，晚上的應(yīng)酬能少則少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝點(diǎn)綠茶解酒，或喝點(diǎn)溫牛奶保護(hù)胃黏膜。