冬季的街頭有許多賣烤紅薯的攤販，很多朋友都會在下班的時(shí)候買一個(gè)吃，專家認(rèn)為，冬季吃紅薯對人體有不少好處，今天我們就一起來了解下吧。
冬季吃紅薯的好處有哪些
1、緩解便秘
眾所周知，紅薯屬于粗糧的一種，而粗糧可以幫助人們促進(jìn)排便。專家認(rèn)為，紅薯里的大量纖維素可以幫助腸道蠕動，加快排便，老年人若是長期便秘更是可以通過吃紅薯來緩解便秘。
2、減肥排毒
紅薯的熱量是比較低的，而且紅薯有較強(qiáng)的飽腹感，想要減肥的人們可以每天吃一個(gè)紅薯，紅薯還能幫助人們排出堆積在體內(nèi)的脂肪跟毒素，長期下來你會發(fā)現(xiàn)體重有所減輕。
3、補(bǔ)虛益氣
中醫(yī)認(rèn)為，紅薯有補(bǔ)虛益氣、健脾胃的功效，這要?dú)w功于紅薯里的大量黏液蛋白、維生素以及糖分，這些元素能強(qiáng)健身體，提高人體的免疫力跟抵抗力。
4、保護(hù)心臟
可能有很多朋友不知道，紅薯里的多種有效成分能起到保護(hù)心臟的功效，而且這些有效物質(zhì)還能預(yù)防心血管疾病的發(fā)作，冬季多吃一點(diǎn)紅薯對身體是很有好處的。
5、防癌益壽
癌細(xì)胞來自人體上皮細(xì)胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性。
紅薯中獨(dú)有的脫氫表雄酮(一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素)，既能防癌又能益壽。
吃紅薯必須注意時(shí)間和方法
紅薯不宜生吃
因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化;同時(shí)，在煮紅薯時(shí)，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L蒸煮的時(shí)間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。有血壓高的朋友可以將紅薯與芹菜一起煮著吃，這兩種食物都有降血壓的功效，搭配吃能幫助人們控制血壓。
紅薯最好中午吃
這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。
這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
冬天吃紅薯要滿足3條件
第一個(gè)條件是盡量不要空腹吃。空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會就高，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃紅薯一天最好不要超過三兩。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。如果有反酸情況，可以把三兩分開吃，或搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。