春節(jié)=聚餐，這已經(jīng)成為大家的共識，不然怎么會“每逢春節(jié)胖三斤”呢？隨著春節(jié)腳步的臨近，相信大家的春節(jié)檔期也已經(jīng)排滿，除了吃吃喝喝還真是沒有更好的形式來表達(dá)人們親朋見面的欣喜，但是，面對滿桌的雞鴨魚肉，想想長胖的魔咒，還真是有點“下不去嘴”，那么，春節(jié)聚餐我們要如何躲避變胖的五指山？
想要不長胖，吃的順序很重要！建議先從體積大、熱量低的食物開始入口，這樣能夠保證充足的飽腹感。
1. 先吃蔬菜水果
纖維食物最能飽腹，所以別再餐后吃果蔬啦！蔬菜最好吃清淡不那么油膩的綠葉涼拌菜，比如說涼拌裙帶絲、芝麻菜、白灼芥藍(lán)、大拌菜或沙拉等。這類蔬菜營養(yǎng)素豐富，同時能量密度低，飽腹感強。
有了它們作為排頭兵，饑餓感就會除去大半，不至于讓你被饑餓“沖昏頭腦”吃進(jìn)太多的油膩肉類，對于其他肉類食物的選擇也會更加理性，如果沒有綠葉菜，上湯娃娃菜這類少油的蔬菜及菌菇類也是不錯的選擇。
如果沒有蔬菜的話，來一份水果拼盤也是相當(dāng)不錯的。雖然水果中的糖分含量與蔬菜相比較高，但水果畢竟是生食，沒有油，而且營養(yǎng)素保存的也比較好。
如果沒什么好的蔬菜可供選擇，來上一份水果也是相當(dāng)不錯的。雖然水果糖分含量與蔬菜相比是高了一些，但畢竟是生食，沒有油，而且營養(yǎng)素保存比較好。
Tips：類似山藥泥、土豆泥之類的高淀粉甜品，雖然美貌又可口，但其自身所含的碳水化合物含量比較高，最好作為主食食用。
2. 再吃優(yōu)質(zhì)蛋白
吃完一些蔬菜以后就可以開始吃一些肉、魚、豆制品。建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白——少油烹調(diào)和低脂肉類為佳，比如說清蒸魚、水煮大蝦等。這類蛋白質(zhì)膳食比其他膳食所需要額外消耗的能量都大得多，從減肥的角度來講，當(dāng)攝入的能量相同時，高蛋白的飲食額外需要消耗的能量會比純碳水等飲食高上許多。所以，要想少長肉還得選擇高蛋白飲食。
3. 最后選擇主食
飯局到這里，也已經(jīng)吃的差不多了，營養(yǎng)以及味蕾也已經(jīng)得到滿足，繼續(xù)進(jìn)食的欲望已經(jīng)大大下降，此時可以吃少量主食，提供一定量的碳水化合物。
主食的選擇上優(yōu)先選擇粗糧，比如說糙米飯、玉米、紅薯、土豆，現(xiàn)在不少餐廳都會提供類似「八寶蒸飯」「五谷豐登」等粗糧組合，點餐時不妨問一問。
4. 湯水隨便你
其實，飯前喝湯還是飯后喝湯都可以起到增強飽腹感，降低食欲，減少食物攝入的作用。不過不管是奶白色的養(yǎng)生湯還是稠乎乎的淀粉湯都建議少喝，奶白色意味著脂肪含量不低，稠乎乎意味著加入了不少的淀粉。
Tips：除了湯，餐廳自供的花果茶和大麥茶也是不錯的選擇。
可千萬別小瞧這些進(jìn)餐順序，掌握這些技巧能為你減少更多的脂肪攝入。