新年將近，公司年會、朋友聚會都漸漸多了起來。有人可能會問：最近好像吃太多了，要不吃幾頓粥減肥，順便換換口味？
減肥的關(guān)鍵，是長期堅持低熱量
能不能減肥核心是看總熱量，所以同樣的米做成粥做成米飯都吃下去差別不大，只要是你總熱量足夠的低肯定是能夠減的。
但是實際生活中我們得考慮的是：你能不能堅持這種減肥方法，這種減肥方法對你的健康整體來說是不是利大于弊。
減肥是個長期的事情，所以你的減肥方法應(yīng)當(dāng)是你能夠長期堅持，一輩子做下去的。
粥的缺點
1.血糖反應(yīng)
粥的本質(zhì)是用水去煮一些谷物，煮的是什么、怎么煮都會影響其結(jié)果。
但很明顯的一件事情是，相比米飯或者一些面食，粥在烹飪過程中有一個充分的淀粉糊化的過程，因此其血糖反應(yīng)會比較高。
血糖反應(yīng)比較高，也就會容易誘發(fā)胰島素的分泌，也會增加脂肪的囤積。相對來說，如果選擇一些血糖反應(yīng)比較低的食物，應(yīng)當(dāng)是更有利于減肥的。
2.營養(yǎng)流失
粥的另一個缺點，就是在煮的過程中，谷物中的B族維生素容易流失的比較嚴(yán)重，也不太推薦長期這么吃。
吃粥減肥，可以這么吃
在實際生活中，同樣的米如果做成米飯只有一小碗，也很容易就吃光了，但如果是做成粥，體積就大了很多，飽腹感也會比較強。
此外，也得看食物搭配。如果是用谷物煮，自然是屬于高碳水化合物。但是我們在實際生活中也要考慮一些其他的因素，比如說一般我們吃粥搭配的食材比較清淡，并不容易吃得太多。
食物搭配也包括用什么東西來煮。我們最常見的白米粥，它是很容易人體所吸收的，但容易吸收，換言之不利于減肥。
如果你加入一些燕麥或者是其他的全谷物來煮，營養(yǎng)價值就會高很多了。