1、燕麥粥
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，燕麥粥對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效，降低膽固醇，而且養(yǎng)胃，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽大有裨益，對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn)，富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。
牛奶燕麥粥做法：先把牛奶倒入奶鍋,再加入燕麥小火煮,煮開(kāi)后再煮3分鐘加入葡萄干，拌勻即可。
2、黑米糙米飯
黑米為黑稻加工產(chǎn)品，屬于粳米類(lèi)，是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類(lèi)特色品種。 稻粒外觀長(zhǎng)橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，營(yíng)養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除煮粥外還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美譽(yù)。最具代表性的陜西洋縣黑米、 自古就有"藥米"、"貢米"、"壽米"的美譽(yù)。糙米中所保留的外層組織具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，既減肥又美容。糙米含豐富的膳食纖維，加速腸道蠕動(dòng)，飽腹感強(qiáng)，并且能促進(jìn)膽固醇的排出。
它是代替精細(xì)白米飯的很好的選擇，做法同白米飯做法一樣，只是黑米、糙米煮之前要放入水里泡兩小時(shí)以才容易熟。
3、煮/蒸紅薯
紅薯可以幫助你減肥的主要原因之一就是它富含膳食纖維。膳食纖維很重要，如果你想減肥有很多原因。首先，膳食纖維很"粗壯"的，這意味著含有大量膳食纖維的食物會(huì)占據(jù)你胃里的很多空間。這有助于讓你在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)保持飽腹感，從而防止暴飲暴食。其次，膳食纖維消化的很慢很慢，這意味著高纖維食物需要很長(zhǎng)時(shí)間才能離開(kāi)胃進(jìn)入消化道。這同樣也可以防止暴飲暴食，從而減少高熱量攝入和潛在體重增加的機(jī)會(huì)。很明顯，高纖維含量的紅薯在幫助你減肥方面起了很大的作用。據(jù)測(cè)定，每100克紅薯熱量為99大卡。而白米飯的熱量是115大卡/100克。紅薯的熱量比米飯的熱量低。此外，紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。并且，紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。
4、土豆泥
很多人以為土豆是淀粉類(lèi)食物，吃了容易肥胖。其實(shí)，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有減肥效果。但是要注意土豆的烹飪方式，要避開(kāi)煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹調(diào)，并且少放調(diào)料。
土豆泥做法：煮一鍋水，水要完全淹沒(méi)土豆，煮20分鐘到土豆可以毫不費(fèi)力的用叉子扮開(kāi)。取出土豆，瀝干水分，加入適量牛奶，使用勺子碾碎，碾時(shí)加鹽和黑胡椒調(diào)味