紅 燒 冬 瓜
冬瓜本身并不含脂肪，熱量不高，能防止人體發(fā)胖，需要減肥的朋友們不妨在午餐中加上它。
材 料：
綠皮冬瓜500克、蔥10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、鹽10克、味精5克、白糖5克、雞精10克、料酒10克、大料2顆、蠔油10克、老抽5克、淀粉5克
步 驟：
1、將冬瓜洗凈去皮去瓢；
2、頂?shù)肚谐?厘米的薄片，裝盤備用；
3、蔥、姜、蒜切片，香菜切段；
4、將冬瓜放入沸水中焯一遍，再瀝干水分；
5、熱鍋下油后將大料用大火爆香；
6、再放入蔥姜蒜、蠔油、料酒煸香；
7、然后放入冬瓜翻炒2分鐘，加入鹽、味精、白糖、雞精、老抽、清水1勺，轉(zhuǎn)中火燒2分鐘；
8、最后用水和淀粉的混合物勾芡，大火翻炒出，裝盤后撒上香菜就行啦~
薏 仁 冬 瓜 鯽 魚 湯
每天多多少少都會(huì)吃進(jìn)一些垃圾，除了身體本身的代謝功能之外，也可以飲食的方式將累積的垃圾排出，比如這款冬瓜湯就很適合啦！調(diào)節(jié)脾胃、排污養(yǎng)顏~
材 料：
薏米50克、鯽魚1條、冬瓜150克、枸杞1小勺、生姜3片、大蔥、蒜
步 驟：
1、薏米放在溫水中浸泡一小時(shí)；
2、枸杞洗凈瀝干備用；
3、生姜去皮切片，大蔥切段，大蒜切碎；
4、準(zhǔn)備一個(gè)鍋，加少量的食用油，用中火加熱，放入姜片、蔥段、蒜蓉，翻炒1分鐘；
5、再放入處理后的鯽魚，煎至兩面成金黃色，在倒入清水，水要蓋住鯽魚；
6、然后倒入浸泡好的薏米，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮40分鐘；
7、接著倒入冬瓜塊，煮20分鐘；
8、最后加入枸杞，再煮5分鐘。出鍋前加鹽調(diào)味，拌勻，撒上香菜即可。
冬 瓜 茶
最適合夏天的養(yǎng)生茶，能清熱解毒、降火去水腫，無論是上班還是呆在家里，每天早飯后取一勺兌開水沖飲，對(duì)身體很有好處喲。
材 料：
冬瓜1500克，黃冰糖300克（可自選冰糖），黃砂糖300克
步 驟：
1、冬瓜洗凈切塊放入碗中，再倒入砂糖拌勻；
2、然后拌入冰糖，攪勻后將冬瓜混合物倒入煮鍋里；
3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，讓湯汁變稠，冬瓜塊煮成咖啡色即可關(guān)火；
4、最后把煮鍋里的東西倒進(jìn)濾網(wǎng)里，將汁水濾出，裝入干凈的瓶子里，晾涼后放在冰箱保存。
Tips：
要喝茶的話，用勺子取用，兌溫水或冰水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
冬 瓜 排 骨 湯
排骨含有大量的蛋白質(zhì)、骨膠原，能補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)，與冬瓜消腫祛濕，降脂降壓的功效相結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)加倍！
材 料：
120克的排骨，1勺枸杞、3片生姜、5個(gè)大紅棗、500克的冬瓜、1根胡蘿卜
步 驟：
1、將排骨放入熱水中焯一遍后撈出備用；
2、冬瓜、胡蘿卜去皮切塊，紅棗去核；
3、煮鍋里加水煮沸后放入生姜、枸杞、紅棗、焯過的排骨，煮2-3分鐘；
4、再放入胡蘿卜，燉煮半小時(shí)后加入冬瓜，再煮半小時(shí)，撒鹽調(diào)味，拌勻即可出鍋。