油膩膩的春節(jié)漸漸走出了視線
就因?yàn)榇汗?jié)胡吃海塞
小編最近都是懲罰自己吃素
感覺自己就要成了綠巨人
最最可悲的是
吃素也沒見瘦啊
本著想吃肉又不想胖的信念
像小編這種吃貨
也就只能想到了飲食調(diào)節(jié)
春節(jié)的油膩積滯還沒消失
這道鮮美的食療湯水——白蘿卜鯽魚湯
具有很不錯的消脂化痰，潤肺止咳，消積化滯的功效
還特別適合春天這個季節(jié)哦
準(zhǔn)備食材
鯽魚，是春季食補(bǔ)的佳品。鯽魚營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種維生素及微量元素，脂肪含量少，且為不飽和脂肪酸。
白蘿卜含有豐富的維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素，有消食功效，能提高免疫力，健脾開胃。
步驟一
鯽魚去除內(nèi)臟和腮
魚表面撒鹽靜置15分鐘
步驟二
白蘿卜切條或絲，姜切絲
青紅辣椒切成小圈
步驟三
用姜先擦鍋，將鯽魚煎至兩面金黃，盛起
步驟四
鍋內(nèi)余油下姜、蔥頭，爆香
倒入白蘿卜翻炒盛起
步驟五
煎好的鯽魚加足量的開水，倒入白蘿卜
用小火燜煮15分鐘
步驟六
再倒入辣椒圈，撒適量鹽，煮至辣椒變軟即可
美食小貼士
鯽魚湯色奶白的關(guān)鍵幾點(diǎn)：
1、鯽魚要煎至兩面金黃；
2、煎好的魚加入沸騰的湯水一起煮；
3、魚煮久些，湯色會更濃白。
另，作為食療，不要加辣椒，用蔥花替代辣椒圈