經(jīng)常有人說喝黑咖啡可以減肥。但是你知道為什么黑咖啡可以減肥嗎？
首先看一下黑咖啡的熱量
據(jù)計算，如果是100g咖啡豆，我們在極限條件下可以萃取出咖啡的30%的物質(zhì)（其他的70%是幾乎無法萃取出來的。）然后100g咖啡豆里面的熱量大約為34.88千卡左右，然后再乘以30%，大概也就9千卡左右。在營養(yǎng)學(xué)中，這樣的熱量并不高，當(dāng)然不要加糖。
一般的速溶黑咖啡，它每100g咖啡里面能量含量是1473KJ，然后每2g/包可以沖一杯咖啡喝，也就是說每包的能量是1473/100*2=29.46KJ的能量，按照換算，是7千卡左右。所以速溶咖啡還是現(xiàn)磨美式咖啡熱量都不算高。
其次看一下它有什么功效
有專家說：“咖啡可增強人體內(nèi)棕色脂肪的活躍度，幫助減肥”。就這一說法而言，有人做過研究。比如最近的一個：
英國諾丁漢大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員進行了人體研究中的第一項研究，表明像咖啡一樣的東西可以直接影響我們的棕色脂肪功能，該研究被發(fā)表在Scientific Reports期刊上。研究人員認(rèn)為，促使身體將白色脂肪轉(zhuǎn)化為棕色脂肪可能是一種對抗肥胖的成功方法。棕色脂肪通過激活所謂的解偶聯(lián)蛋白1（UCP1）將食物代謝為能量，上述解偶聯(lián)蛋白1存在于棕色脂肪組織的線粒體中，研究發(fā)現(xiàn)：咖啡因暴露會增加UCP1的水平并促進細(xì)胞的新陳代謝。
而且在運動前40分鐘喝一杯黑咖啡之后，咖啡中的咖啡因，具有使血液中脂肪酸濃度上升的的作用，而一旦血液中的脂肪酸濃度升高，脂肪酸就會被肌肉吸收，以一種轉(zhuǎn)換身體能量的方式被消耗掉。也就是說，喝咖啡能促進體內(nèi)積蓄已久的脂肪分解。但是注意了，這里只是分解掉了，如果要想達(dá)到減肥的目的，就要思考怎么排出去了。這就是為什么健身達(dá)人會很喜歡喝黑咖啡的原因了。
但是，凡事都怕一個但是
但是，同暴飲暴食相比、同一覺睡到日曬三竿相比、同喜歡甜食飲料相比、同喜歡燒烤夜宵相比，咖啡的那點作用，簡直不值得一提！所以，奉勸大家還是牢記那句六字真言：管住嘴、邁開腿，這才是減肥的王道！當(dāng)然，在通過科學(xué)的減肥方法進行瘦身的同時，適當(dāng)喝點不加糖、不加奶、什么都不加的苦咖啡，發(fā)揮一點促進減肥的作用也不錯。