紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富。但是考慮到紅棗的糖分和熱量，很多減肥者都不太敢將它列入減肥食譜中。確實(shí)，紅棗多吃會令人發(fā)胖。但是在飲食上，紅棗一般不會單獨(dú)成菜肴，大多時候會和其他食物搭配。和其他食物搭配，紅棗就能發(fā)揮自身營養(yǎng)優(yōu)勢，并且不會造成熱量負(fù)擔(dān)。紅棗干的熱量為287大卡/100克，而用紅棗干做成紅棗粥，熱量就僅僅為82大卡/100克。
圖片來自站酷海洛
紅棗減肥吃法
一、燕麥木瓜紅棗羹
材料：燕麥、木瓜、紅棗、冰糖少許
做法： 木瓜削皮去籽，切成細(xì)丁， 紅棗洗凈，拍扁去核;煮開清水，放入紅棗，煮10分鐘，待紅棗出味;放入燕麥片，稍加攪拌，沸騰后倒入木瓜丁和冰糖，待冰糖融化后即可品嘗。
二、紅棗小米粥
材料：小米100克、紅棗20克、少許糖
做法：小米和紅棗洗凈，小鍋?zhàn)劝鸭t棗放入煮至大滾，再把小米倒入開始熬粥;煮至濃稠，可以根據(jù)自家的口味加入適量的糖，如果不喜歡太甜，基本上紅棗的甜度已經(jīng)足夠，可以不放糖了。
三、蓮子紅棗湯
材料：干蓮子2兩、紅棗10枚、冰糖少許
做法：將蓮子泡水2小時，紅棗泡水10分鐘;將泡過水的蓮子放在加了水的鍋中以小火燉煮約3小時，煮爛后，放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。
紅棗補(bǔ)血又減肥 紅棗減肥食譜健康與好身材兼得
四、紅棗姜茶
材料：紅棗、生姜、紅糖和冰糖。
做法：生姜切成碎末，大棗洗凈去核剪碎;把所有的材料倒入鍋中，加入清水熬煮。