國(guó)內(nèi)外一些明星都很推崇間歇性斷食，通過(guò)它來(lái)減脂減肥。
許多人一看到斷食，就自動(dòng)等同于節(jié)食不吃飯了，實(shí)際上，間歇性斷食是限制你的進(jìn)食時(shí)間，將一天中的進(jìn)食時(shí)間集中在一個(gè)時(shí)間段，此外不再進(jìn)食。
間歇性斷食有很多方式，其中較為流行的是16:8斷食法，也就是在8小時(shí)內(nèi)吃完你需要攝入的所有食物，剩下的16小時(shí)內(nèi)不再吃任何食物。比如，早上8點(diǎn)吃第一餐，到下午4點(diǎn)前就要吃完最后一餐；如果是早上10點(diǎn)吃，那晚上6點(diǎn)后就不能再吃。
間歇性斷食真的能減肥嗎？
有一些研究實(shí)驗(yàn)表明，間歇斷食能夠使老鼠的血糖和胰島素水平降低。眾所周知，如果人們攝入熱量過(guò)多，且無(wú)法及時(shí)消耗，那熱量就會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。人們?cè)谶M(jìn)食后，血糖水平升高，會(huì)優(yōu)先為人體提供能量；而斷食一段時(shí)間后，血糖水平低，無(wú)法提供充足的能量，那人體就會(huì)燃燒脂肪，來(lái)獲得能量供給。
但值得一提的是，目前沒(méi)有更多的權(quán)威研究能證明間歇性斷食的減肥效果。而且，不是所有人都適合間歇性斷食，孕婦、哺乳期婦女，低血糖、糖尿病、胃潰瘍患者都不宜斷食。
間歇性斷食可能會(huì)帶來(lái)什么問(wèn)題？
（1）很多人容易把斷食等同于節(jié)食，過(guò)度限制食物的攝入，長(zhǎng)期如此，可能會(huì)誘發(fā)厭食癥、腸胃疾病等，影響身體健康。
（2）過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的斷食，比如超過(guò)20個(gè)小時(shí)不攝入任何食物，會(huì)影響人體的正常生理功能。
（3）頻繁斷食會(huì)降低身體基礎(chǔ)代謝，還可能會(huì)增加肌肉消耗。
（4）有些人會(huì)在斷食后大吃大喝，以此來(lái)補(bǔ)充能量，但這樣不僅減不了肥，還會(huì)長(zhǎng)胖。
對(duì)于朝九晚五的上班族來(lái)說(shuō)，如果想采用間歇性斷食，就意味著要不吃早飯或者晚飯，但無(wú)論不吃哪一餐，都會(huì)影響到身體健康。而且，斷食的重點(diǎn)不僅是“斷”，“食”也很重要。如果不能堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)均衡、低脂低糖的飲食習(xí)慣，那也是難以取得減肥成果的。