2015年，“海淘”帶火了一種叫“大麥若葉青汁”的保健食品，幾乎所有日本代購(gòu)商鋪里都能看到青汁的身影，賣(mài)家宣傳這是一款躺著就能減肥的保健品。
在這個(gè)以瘦為美的年代里，只要能瘦，即使青汁有著濃重的草腥氣、口味不佳，還是有很多人將它強(qiáng)咽下肚。但是青汁真能讓你瘦身嗎？
圖片來(lái)自站酷海洛
什么是青汁？
“大麥青汁”，是將長(zhǎng)到20至30公分的大麥幼苗打成汁或干燥成粉，其宣傳成分有膳食纖維、葉綠素和SOD活性酶。
青汁真能減肥？
當(dāng)然大麥幼苗作為植物，也確實(shí)含有相當(dāng)多的維生素、纖維素以及礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)對(duì)于人體的健康也很有意義，但都是常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)成分，并沒(méi)有“神奇”元素，也沒(méi)有“超有營(yíng)養(yǎng)”之說(shuō)。
青汁的主要成分就是纖維素，對(duì)于吃肉多、吃菜少的人來(lái)說(shuō)，增加一些膳食纖維確實(shí)是有利健康的，但與許多常規(guī)的綠色蔬菜相比，大麥青汁的纖維素卻不見(jiàn)得更多。
而且，按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的推薦，成人每天應(yīng)攝入的膳食纖維在25克以上，而大麥青汁的服用量每天不超過(guò)幾克，纖維素也只是其成分之一，所以，為啥不多吃點(diǎn)蔬菜呢？
總的來(lái)說(shuō)，青汁雖對(duì)人體有益處，但并不如宣傳中那么神奇。
很多人為了減肥以青汁長(zhǎng)期代替日常飲食，但是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素高達(dá)150多種，這些營(yíng)養(yǎng)元素都需要均衡的飲食來(lái)獲得。如果長(zhǎng)期地食用青汁這種低熱量食物，對(duì)健康肯定是有損害的，結(jié)果往往就是碳水化合物和蛋白質(zhì)攝入不足，繼而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、代謝紊亂，這反而會(huì)使后來(lái)的減肥更加困難，一旦恢復(fù)正常飲食，體重也會(huì)馬上反彈。
看專(zhuān)家怎么說(shuō)
科普作者、植物分子生物學(xué)博士“飛雪之靈”告訴科技日?qǐng)?bào)記者，青汁只是一種飲品，充其量也就是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的一種，其營(yíng)養(yǎng)成分比不上直接壓榨的菜汁，更不如普通蔬菜。對(duì)于不愛(ài)吃蔬菜的人來(lái)說(shuō)，喝青汁的確可以起到一定的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用，但青汁并不能完全代替蔬菜，因?yàn)榍嘀墼谥谱鬟^(guò)程中幾乎喪失了所有植物原本具有的粗纖維成分，如果完全用青汁代替蔬菜，會(huì)造成粗纖維攝入不足，長(zhǎng)此以往會(huì)引起消化道等部位的問(wèn)題。
所以說(shuō)，如果你想憑借“青汁”瘦他個(gè)十幾斤，成功從土肥圓變身白瘦美，小編只能告訴你，慎重??！