番茄
番茄富含果膠等膳食纖維，使人容易吃飽。纖維不僅能被腸道消化，還能吸收多余的脂肪。番茄中的番茄紅素可以減少熱量攝入，減少脂肪積累，補充多種維生素，保持身體平衡和營養(yǎng)。同時，西紅柿含糖量和卡路里都很低，每100克只有19卡路里，如果吃得多，它們不會發(fā)胖。
茄子
茄子富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動，有助于消除便秘。茄子含有多種維生素，尤其是維生素E，不僅能預(yù)防多種疾病，還能有效加速脂肪燃燒，加速減肥。
花椰菜
花椰菜熱量很低，含有大量纖維素，不僅能增加飽腹感，還能消除便秘，邊吃邊能達(dá)到理想的減肥效果?；ㄒ烁缓S生素C，這是一種有助于燃燒脂肪的重要營養(yǎng)素。
西瓜
西瓜可以利尿，幫助消化和消除水腫。西瓜含水量高，94%以上是水，有助于排除體內(nèi)多余水分，保持腎功能正常運行，消除水腫。西瓜中的胺有機酸具有利尿的作用，隨著尿量的增加，體內(nèi)的毒素可以順利排出，新陳代謝自然會更好。
葡萄柚
“葡萄柚減肥法”是30年前西方國家女性推崇的一種減肥方法。美國最近的一項研究發(fā)現(xiàn)，這種飲食對減肥有其獨特的效果。每天正常三餐吃半個葡萄柚可以在14天內(nèi)平均減掉1.62公斤，效果好的話可以減掉4.5公斤。