家住小城市的張先生生活一直很富足，三天吃一頓肉，兩個(gè)天打一條魚，隔三差五就做頓紅燒肉解解饞。可是，一年以后的體檢讓張先生驚呆了，自己竟吃出了輕度的脂肪肝。張先生鐵定了心是自己整天黃酒燉肘子吃出來(lái)了，發(fā)誓頓頓吃素菜，結(jié)果卻在半年后的體檢中被醫(yī)生告知自己脂肪肝更嚴(yán)重了！
越減越肥的情況并不只是張先生一個(gè)人遇到過(guò)，很多非酒精性脂肪肝患者都面臨過(guò)的一個(gè)問(wèn)題，就是減肥！但是這個(gè)減肥，是講究技巧的。
脂肪肝并不是一種獨(dú)立的疾病，通俗地說(shuō)是肝細(xì)胞中被脂肪充斥的一種病理狀態(tài)，對(duì)肝臟的正常功能會(huì)造成一定的影響。其發(fā)生的主要原因體內(nèi)脂肪過(guò)剩，這與飲食不合理、運(yùn)動(dòng)不足關(guān)系密切。
（圖片來(lái)源：站酷海洛）
而脂肪肝中過(guò)多的脂肪主要是指大家熟知的甘油三酯，但甘油三酯并非直接來(lái)源于食物，它主要是由肝臟合成的一種脂肪，合成原料是食物中攝入的脂肪酸，以及食物中的碳水化合物分解成的葡萄糖經(jīng)代謝后產(chǎn)生的甘油。
脂肪酸主要存在于油脂類食物比如肥肉、食用油等食物中，而碳水化合物含量最多的食物就是平常所吃的主食，由此可見(jiàn)要避免甘油三酯過(guò)剩，就要減少甘油三酯的合成，而減少合成原料的攝入是最有效的方法之一。
（圖片來(lái)源：站酷海洛）
張先生為了緩解自己的脂肪肝已經(jīng)把黃酒燉肘子戒了，卻還是越來(lái)越嚴(yán)重，原因就在于他沒(méi)有改變自己的飲食結(jié)構(gòu)，碳水化合物的改變才是關(guān)鍵，多吃米飯少吃面！
當(dāng)你吃米飯的時(shí)候，你多半會(huì)選擇很多菜混合著吃，而這無(wú)形之中就會(huì)減少米飯的攝入量，而很多人吃面條，就很少有帶著菜一塊吃的情況。這樣機(jī)體吸收了大量的碳水化合物，就會(huì)增加甘油三酯的合成。
平時(shí)我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候，也要給夠蛋白質(zhì)的攝入。很多脂肪肝患者減肥很容易減肥過(guò)度反而壞了身體，蛋白質(zhì)可以幫助甘油三酯的充分利用，有助于甘油三酯的流動(dòng)性，如果缺少了蛋白質(zhì)的攝入，大量的甘油三酯就會(huì)滯留在肝細(xì)胞中，增大了脂肪肝發(fā)生的機(jī)可能。
因此，想要解決掉脂肪肝的情況，既要減少油脂的攝入，又要減少碳水化合物的攝入，核心就是改變飲食結(jié)構(gòu)，清淡飲食，充足蛋白，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。