肌肉是燃燒熱量的機(jī)器，同樣BMI指數(shù)下的兩個(gè)人體脂含量的人會(huì)消耗更多熱量。很多想減肥的朋友，以及做過(guò)減重手術(shù)的術(shù)后患者，對(duì)于吃肉有很大的抵觸，其實(shí)多吃肉會(huì)幫助各位朋友減肥。優(yōu)質(zhì)蛋白飲食的減肥效果比只吃面包、蔬菜、水果的節(jié)食方式更好。
蛋白質(zhì)水解后的物質(zhì)有利于調(diào)整人體組織液的濃度平衡，有利于水分的代謝，同時(shí)蛋白質(zhì)在水解成氨基酸的同時(shí)會(huì)結(jié)合一部分水分，從而有利于消除水腫。從物理的角度來(lái)講，蛋白質(zhì)分子量較大，在體內(nèi)的代謝時(shí)間較長(zhǎng)，可長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，有利于控制飲食量。同時(shí)蛋白質(zhì)可抑制促進(jìn)脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產(chǎn)生。最重要的是，蛋白質(zhì)不會(huì)在體內(nèi)儲(chǔ)存，也不會(huì)大量的轉(zhuǎn)化成脂肪，除用于機(jī)體正常生理需求以外大部分以能量的形式代謝掉。
飲食建議
在這里要提醒大家留意的是，一般蛋白質(zhì)含量高的食品，脂肪的含量也比較高。通常要有意識(shí)的選擇脂肪含量較少的高蛋白食品。
一、接受牛排
沒(méi)有什么比一塊鮮嫩多汁的牛排含有的蛋白質(zhì)更多。假如你選擇的是瘦肉牛排的話(huà)，你就能攝入較多的蛋白質(zhì)和較少的脂肪。其實(shí)，一塊瘦牛排含有的卡路里比同樣份量的雞肉更低。
二、選擇白肉
雞肉是節(jié)食者的好伙伴，跟紅肉比起來(lái)，白肉含有的脂肪更加少，去掉雞皮和骨頭，只吃肉效果更好。這是因?yàn)槠ず凸穷^上含有了較多的飽和油脂。
三、挑選嫩豬肉
其實(shí)豬肉也有一部分可以看做是白肉，那就是其鮮嫩的部位。另外，現(xiàn)在的豬肉比起30年前的豬肉，其含有的脂肪少了31%。
假如你想要進(jìn)行蛋白質(zhì)飲食減肥，你不會(huì)錯(cuò)過(guò)嫩豬肉的。
四、雞蛋：實(shí)惠、方便和美味
雞蛋可能是最經(jīng)典的蛋白質(zhì)食物了，而且其價(jià)格也十分低廉。每天一只雞蛋對(duì)成年人有好處，所以不要猶豫了，趕快將雞蛋加入你的高蛋白飲食減肥中吧。
五、大豆富含蛋白
大都產(chǎn)品，比如豆腐和其他以大豆為原料的食物都可以提供豐富的蛋白質(zhì)。而且豆類(lèi)制品一般都含有十分低的卡路里，多吃豆類(lèi)還有一個(gè)好處，它可以降低你的膽固醇水平。
六、低脂奶制品
假如你想要讓你的高蛋白飲食減肥法更加美味，可以選擇低脂奶制品。它的種類(lèi)繁多，包括了牛奶、酸奶、奶酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的時(shí)候也吸收了鈉。
七、不要忽略纖維
纖維也是讓你感到飽腹的重要元素，所以你應(yīng)該不要忽視?？梢詮乃?、蔬菜和豆類(lèi)中攝取蛋白質(zhì)。一杯半的豆類(lèi)含有的蛋白質(zhì)跟75克牛排一樣多。
所以要減肥的朋友不要拒絕優(yōu)質(zhì)蛋白！