減肥從來都是全民話題，從年輕的男孩女孩，到早晨在公園晨練的大爺、傍晚在街頭跳廣場舞的阿姨，不難發(fā)現(xiàn)大家總喜歡聚在一起交流養(yǎng)生、減肥等經驗。關于如何減肥，似乎人人都能說上幾句，但說到點子上的卻是少之又少。
其實減肥除了要注意飲食以及運動，還應關注家族肥胖史、人體骨骼硬度等很多因素。今天，我們就來聽聽中國人民解放軍第309醫(yī)院原營養(yǎng)科主任張曄老師分享的幾個減肥注意事項。
“戶口”決定減重計劃
“查戶口”乍一聽好像是警察才會做的事，怎么減肥之前還要查戶口呢?這是因為正如神醫(yī)看病也得望聞問切，想要減肥，則也應該先了解清楚自身的具體情況，再作減重計劃。
眾所周知，肥胖和遺傳有著非常密切的關系。因此，減肥前“查戶口”也就變得必不可少了。查戶口，顧名思義就是先了解患者的家族肥胖史。如果家里人都有點胖，那稍微胖一點對身體的危害就不大，如果家里都是瘦子，只有一個人特別胖，那就必須得科學減重才能恢復到健康的狀態(tài)。
此外，肥胖的原因也是不能忽視的因素，要想治本就得知道自己為什么發(fā)胖。比如從小就是小胖墩和工作之后因運動過少而導致的肥胖，減重方法也大有不同。
那些吃得不多但胖得厲害的人，多半都是因為平時不愛動，所以只要讓他們動起來，就能看到他們會有非常明顯的減重效果。但有的人平時吃了也運動，但怎么還是胖?對于這類人，我們可以先讓他逐步減少食物的攝入，記住一定是慢慢來。一口吃不成胖子，同樣，少吃一口也減不成瘦子，保證他能夠較平緩地減重即可。而有的人就是疾病狀態(tài)下的胖，那么就得減重和治病相結合，同時調整。
當然，制訂完減重方案不代表我們的工作就結束了，我們還得落實我們的減重方案，在日常生活中養(yǎng)成保持身材的好習慣。胖子不是一口吃成的，瘦子也不是一天餓出來的，千萬不能為了追求減重而盲目節(jié)食。科學減重需要一個過程，保持科學的體重更是需要每天的均衡飲食以及適量運動。
30歲時骨骼最堅硬
胖，不僅影響美觀，有時甚至會給身體帶來意想不到的麻煩。這些年，越來越多的研究結果證實，很多肥胖的人也會抱有營養(yǎng)不良等困惑。這是因為肥胖的人對體內的營養(yǎng)素等需求更大，而肥胖的時候，若是不加注意便可能會出現(xiàn)人體的一些必需的營養(yǎng)素不足的情況，尤其是一些礦物質，這都會直接影響骨骼的堅硬度。
眾所周知，小孩子長個子時，骨骼發(fā)育至關重要，而上了年紀后，預防骨質疏松也是一件非常重要的事情。因此很多人往往是在20多歲的時候最容易忽略對骨骼健康的關注。
其實，很多老人的骨骼問題是年輕時就埋下的種子，等到上了年紀才集中爆發(fā)。因此，雖然身高可能在20歲之前就穩(wěn)定了，但骨骼的發(fā)育還在繼續(xù)。
“如果現(xiàn)在一個20歲的小伙子和一位40歲的男士一起扛一個同樣的重物，就會發(fā)現(xiàn)這個小伙子開始是挺快的，但達到極限之后就一步都動不了了，而40歲的男性卻能夠一步一步堅實地一直往前走。”這就是因為骨骼的堅硬程度在30歲時才能到達頂點。
年輕人千萬不能仗著年輕就瞎折騰，如果年輕的時候沒有科學的飲食和規(guī)律的運動，等到上了年紀，骨骼健康也會大打折扣。在制定減重計劃時，一定要經過科學的、綜合的考量，保持骨骼的健康。減重并不是簡單的體重下降，保證身體健康的狀態(tài)是其必不可少的大前提。
不餓肚子也能減肥
很多人減肥不成功的原因都大同小異：管不住嘴，不愿意餓著自己。但其實，只要合理搭配膳食，科學進食，減肥并不意味著需要餓肚子。
首先，就是吃飯得慢下來。要知道，吃飯并不是打仗，不必非得5分鐘之內解決一個饅頭，10分鐘吞掉一碗面條，有條件的情況下一定得慢慢吃飯。一來品嘗食物的美味，二來也能減輕消化系統(tǒng)的負擔，更好地吸收營養(yǎng)物質。
其次是吃東西的順序是非常重要的。如果整頓飯有湯的話，就要先喝湯再吃飯，湯不能在最后吃完再喝，開始先喝一半湯，飯吃到一半再把湯喝完。再有就是先吃蔬菜，再吃粗糧，之后才能吃肉，最后再補點細糧，以這么個順序慢慢吃，還真怕你太瘦。
很多減肥的人最怕餓，所以選擇食物的時候，一定給他選扛餓的。而且不能選現(xiàn)在吃飽了，過倆小時他就又餓了的食物，所以選擇什么?這是不妨試試用莜麥制成的食品。
用莜麥面做的面條和餃子特別扛餓，這也是十分適合糖尿病人，以及減肥的人食用的食物。拿蕎麥面的面條和白面面條做比較，蕎麥面條吃完不好消化，但是白面面條，甭管是黑面還是富強粉的面條，一會兒就泡囊了，當時挺飽但過會就餓了。如果選擇熱能低的，土豆是首選，礦物質含量高，熱能低，但是蛋白質含量也低。
當然，減肥是目的，但好吃也是不容忽視的，食物不是藥，所以可以適當給食物加工。比如說糙米做米飯不好吃，但如果加點豆、大米和細糧混合做，口感立馬就不一樣了。