攝入過(guò)多的糖類(lèi)物質(zhì)對(duì)機(jī)體不利，糖攝入量過(guò)多已成為美國(guó)民眾面臨的主要問(wèn)題,許多研究表明糖攝入量過(guò)多會(huì)增加民眾肥胖和患相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)發(fā)布了兒童和青少年宜攝入糖量的最新數(shù)值。
添加糖包括果糖、葡萄糖和高果糖玉米糖漿，被添加到食品和飲料中使食品和飲料的味道更佳，同時(shí)利于保存。
添加糖主要存在于糖果、蛋糕、蘇打水和許多其他食物和飲料中，兒童和青少年的攝入量增加,CDC指出，2005-2008年間,12-19歲的男性?xún)和颓嗌倌曛校?/3通過(guò)添加糖攝取的能量占日攝入能量的16.3%(362卡)，同年齡段女孩通過(guò)添加糖攝入的能量占日攝入能量的15.5%（282卡）。
AHA指出，兒童和青少年必須限制從添加糖中獲取的能量，從添加糖中獲取的能量不應(yīng)超過(guò)100卡/天，相當(dāng)于6勺糖。更重要的是,2歲以下的兒童不應(yīng)攝入任何添加糖。他們指出，口味偏好在年齡較小時(shí)便可形成，因此2歲前限制糖攝入量可降低兒童今后出現(xiàn)挑食的可能性。研究發(fā)表在Circulation。
Vos博士和同事指出，兒童獲取添加糖的來(lái)源是主要是含糖飲料,如蘇打水和能量飲料。添加糖攝入量增加會(huì)增加兒童患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樘砑犹菙z入量增加易導(dǎo)致兒童出現(xiàn)高血壓和肥胖等心臟病高風(fēng)險(xiǎn)因素，也增加兒童患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。兒童們應(yīng)該多吃健康食品,如水果、蔬菜、全麥?zhǔn)称泛偷椭橹破?有益心臟健康。
AHA指出，現(xiàn)有證據(jù)指出，為了保護(hù)兒童和青少年健康成長(zhǎng)，他們應(yīng)減少添加糖的攝入。