世界心臟日（World Heart Day）是由世界心臟聯(lián)盟確定的，以每年9月的最后一個星期日為世界心臟日。心血管疾病是威脅人類生命健康的頭號殺手，健康的生命需要健康的心臟。
心血管疾病受飲食影響很大，合理的飲食可以有效的預(yù)防、減輕或控制心血管疾病。
什么食物才是對心臟疾病有益的？
大蒜
含有大蒜精油，精油中含有硫化合物的混合物，有明顯的降脂作用，大蒜還具有解毒及預(yù)防癌癥的功能。
茄子
含有豐富的維生素，紫色茄子還含有煙酸。常吃茄子可以防止膽固醇升高，茄子纖維中含有皂草堿，可增加微血管的彈性。
胡蘿卜
含有豐富的胡蘿卜素和多種營養(yǎng)素，實驗證明可增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素因而有降壓、強心等效能。
芹菜
主要含有揮發(fā)油，甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿能作用。
韭菜
含有豐富的纖維素，揮發(fā)精油和含硫化合物，能夠促進腸蠕動，減少膽固醇的吸收，具有降血脂作用。
菌藻類
蘑菇等食用菌富含蛋白，低脂肪，不含膽固醇，具有明顯的降脂降壓作用。黑木耳能夠防止血栓形成，防止動脈硬化和冠心病。藻類：海帶、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是褐藻酸鹽類具有降壓作用。
山楂
含有三萜和黃酮類成份，具有降低血清膽固醇、降壓作用，又有擴張血管，促進氣管纖毛運動、排痰平喘功能。
玉米
具有抗血管硬化的作用，脂肪中亞油酸含量高達60%以上，還有卵磷脂和維生素E等，具有降血清膽固醇、防治高血壓、動脈硬化、防治腦細(xì)胞衰退的作用，有助于血管舒張，維持心臟的正常功能。
燕麥
含蛋白質(zhì)15%、脂肪9%，且富含亞油酸和可溶性纖維，常食可降低膽固醇，可使血糖降低。
蕎麥
含有蘆丁、葉綠素、蕎麥堿及黃酮類物質(zhì)。蘆丁具有降血脂、降血壓的作用，黃酮類物質(zhì)可以加強和調(diào)節(jié)心肌功能，增加冠脈的血流量，防止心律失常等作用。
甘薯
含有豐富的糖類，維生素C和胡蘿卜素，可提供大量的粘多糖和膠原物質(zhì)，這類物質(zhì)能夠有效的維持人體動脈血管的彈性，保持關(guān)節(jié)腔的潤滑，防止腎臟結(jié)締組織萎縮。常吃甘薯能夠防止脂肪沉著，動脈硬化等。
大豆、花生
大豆及其制品含有皂苷和纖維素，具有減少體內(nèi)膽固醇的作用。花生含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用可防止冠脈硬化。洋蔥
含有刺激溶纖維蛋白活性成份，能夠擴張血管，降低外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，能夠?qū)贵w內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)以及促進鈉鹽排泄等作用。
生姜
含有姜油，姜油中的有效成份是油樹脂和膽酸鰲合物，能夠阻止膽固醇的吸收，并增加膽固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等，可促進血液循環(huán)。