很多人想嘗試哥本哈根減肥法，但是不知道好不好？先表明一下觀點(diǎn)：不科學(xué)。
哥本哈根減肥食譜是一個(gè)很嚴(yán)格的13天飲食計(jì)劃。整個(gè)13天的周期，絕大多天的能量攝入都低于1000kcal，甚至有幾天的能量攝入低于500kcal。對(duì)于健康減重而言，不建議每日的能量攝入低于自身的基礎(chǔ)代謝值。一般來(lái)說(shuō)，成年健康女性的基礎(chǔ)代謝率在1200-1400kcal/d左右，成年健康男性的基礎(chǔ)代謝率在1600-1800kcal/d左右。當(dāng)連續(xù)十三天的能量攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于所消耗的能量時(shí)，能量缺口被打開，短期內(nèi)減重是意料之中的。
然而，對(duì)于大部分人而言，短期減重并不是最終的目標(biāo)。我們希望的是，能夠降低體重，并將體重長(zhǎng)期維持在目標(biāo)范圍內(nèi)。短期內(nèi)攝入過(guò)低，減重過(guò)快，其一是會(huì)讓身體認(rèn)為進(jìn)入了饑荒狀態(tài)，處于保護(hù)的目的，會(huì)降低自身的基礎(chǔ)代謝。也就是說(shuō)，同樣都是坐著不動(dòng)，十三天后的你所消耗的熱量要小于十三天前的你。對(duì)于減重而言，我們希望的都是能消耗更多的熱量。而當(dāng)自身的基礎(chǔ)代謝降低之后，吃同樣的食物，可能之前能夠維持體重不變，現(xiàn)在卻會(huì)長(zhǎng)胖。其二，當(dāng)過(guò)度抑制食物攝入時(shí)，非常有可能造成之后的暴飲暴食，而其中很大的因素造成了體內(nèi)激素的紊亂。降低的基礎(chǔ)代謝加上增加的攝入，當(dāng)這個(gè)13天的減肥食譜結(jié)束之后，體重反彈甚至超過(guò)原來(lái)的體重，也就不足為奇了。
這樣的短期減重-反彈，一方面會(huì)造成負(fù)面的心理影響，另一方面也會(huì)增加慢性代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，短期內(nèi)快速減重還會(huì)增加肌肉的流失、營(yíng)養(yǎng)失衡等問題。
總而言之，哥本哈根減肥食譜是不科學(xué)的，不建議嘗試。
對(duì)于減重，沒有任何一個(gè)所謂的食譜或者節(jié)食方案適合所有人。關(guān)鍵在于找到你能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持的均衡飲食方案以及運(yùn)動(dòng)方案。